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朝鮮薊(Artichoke) 又名法國百合，自古就成為歐洲皇室享用的佳餚，也是重要的養生聖品，現代科學研究更證實其強大的抗氧化力對人體的功效，我們選在秀麗的南投縣仁愛鄉以有機的方式種植朝鮮薊，提供國人健的養生飲食。 食用步驟： 1. 在適量的水滾開後，麵條呈扇形展開放入鍋內。 2. 麵條入耆水煮約3至5分鐘後，依個人喜好取捨軟硬度，多加攪拌，以免麵條沾粘。 3. 可依季節以及個人喜好作成涼麵或湯麵或乾拌麵食用。   |
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