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    咖啡風味 來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各種自然的香氣變化，非常怡人、值得細細品味。 厄瓜多 皮欽查省 馬布多莊園 亨利小農 水洗 Ecuador Pinchincha Finca Maputo Henry Gaibor Washed 佛手柑 小白花 金桔檸檬 葡萄柚 麥芽糖餘韻綿長 乾淨細緻  馬布多莊園(Maputo)位於厄瓜多(Ecuador)皮欽查省(Pinchincha)令人難以置信的「雲霧林」中，鄰近哥倫比亞和赤道。該地區以其高濕度，豐富的蝴蝶而聞名，周圍環繞著數百個小瀑布河流。持續的霧氣籠罩著該地區，下午覆蓋農場的薄霧讓人感覺彷彿走在雲端。 莊園主人對咖啡生產有條不紊，不僅致力於確保咖啡的高品質，還認為咖啡生產中最重要的元素是人為因素。他們認識到農場對當地社區及其工人的重要性，並努力為他們提供公平的工資和安全的工作條件。莊園體現的價值觀：用心的人所製作的咖啡會給予美味的回饋。  阿拉比卡鐵比卡(Typica)是最接近原生種的品種之一，豆型稍長，有乾淨的檸檬酸味，餘韻甜，風味優雅，但體質較弱，對葉鏽病扺抗力低，使得生長栽植條件不易，樹株結實量低產量少。牙買加藍山、蘇門答臘曼特寧、夏威夷可娜等優秀的莊園豆都屬於鐵比卡。  處理法(Coffee Processes) 是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法，本批次為日曬處理法。 【水洗法】Washed / Wet Processed 去除果皮及果肉後，在發酵槽內泡水發酵，清除殘留在內果皮上的果膠黏膜，接著以水清洗，有著精品咖啡條件之一的豐富酸質。   【贈品】單一莊園濾掛 (8種隨機選1種) 原產地：衣索比亞 肯亞 哥斯大黎加 瓜地馬拉 宏都拉斯 新幾內亞 印尼蘇門答臘 莊園名稱：單一莊園 請詳見包裝 處理法：水洗/日曬 豆種：100%阿拉比卡原豆 風味：詳見濾掛包裝 焙度：淺焙~中深焙 包裝方式：濾掛10克(充氮防氧化包裝) x1入(8種隨機選1種) 海拔： 1400-2130m 濾掛式咖啡保存期限：請詳見包裝  ▶ 本公司產品已投保一千萬產品責任險 ▶ 食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0 ▶ 本公司杯測師考取 CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師    推廌商品   最新商品評價 查看全部評價 (共 2 筆評價)物超所值
發表者 何 **, 2019/01/10 23:08:08
豆子新鮮，價格優惠
發表者 pe********, 2018/10/12 08:41:29
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資料來源：樂天市場購物網
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